14
Th12

6 yếu tố giúp kinh doanh quán cà phê hiệu quả, hút khách ầm ầm

Thiết kế quán café đẹp, ấn tượng là một trong những bí quyết mang lại hiệu quả trong kinh doanh nhưng không phải ai cũng nắm rõ cách thiết kế này.
Kinh doanh quán cà phê không phải là loại hình kinh doanh mới, thậm chí chúng có lịch sử rất lâu đời và phổ biến ở tất cả mọi nơi trên thế giới. Mặc dù vậy, không phải ai cũng có thể thành công với quán cà phê. Về cơ bản, nguyên nhân dẫn đến thất bại xuất phát từ nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm cả yếu tố chủ quan và khách quan. Tuy nhiên, theo các nhà kinh tế, muốn kinh doanh quán cà phê hiệu quả thì ngoài chất lượng sản phẩm thì thiết kế quán café có không gian ấn tượng cũng như thái độ phục vụ thân thiện cũng vô cùng quan trọng.

Phong cách thiết kế quán café độc đáo là bí quyết thu hút khách hàng

Nếu bạn đang muốn khởi nghiệp từ những ly cà phê thơm ngon thì đừng bỏ qua bài viết với bí kíp giúp kinh doanh quán cà phê hiệu quả, khách kéo đến ầm ầm được Mazing Coffe Design đề cập dưới đây nhé.

1. Chất lượng là tiêu chí hàng đầu

Tất nhiên rồi, dù kinh doanh bất kỳ sản phẩm nào, muốn thành công, doanh nghiệp không thể bỏ qua vấn đề về chất lượng. Đối với cà phê nói riêng và lĩnh vực thực phẩm thì điều này lại càng quan trọng, nhất là khi khách hàng ngày càng trở nên khó tính và cẩn thận khi lựa chọn đồ ăn, thức uống. Do đó, hãy dành thật nhiều thời gian để tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu cũng như lựa chọn cho mình những người nhân viên có tay nghề và có tâm nhé.

kinh doanh quán cà phê hiệu quả
Muốn kinh doanh quán café thành công không thể thiếu những ly cà phê thơm ngon

2. Thực đơn đặc sắc

Muốn kinh doanh quán cà phê tốt, bạn cần lựa chọn cho quán các đồ ăn, thức uống đặc biệt. Sự đặc biệt ở đây không nhất thiết là phải khác lạ hoàn toàn so với các quán khác, chúng có thể khác biệt về tên gọi nhưng sẽ thành công hơn nếu bạn tìm cho mình công thức chế biến đồ uống ngon, hấp dẫn mà chỉ cần uống một lần, khách hàng sẽ phải uống lần thứ 2, thứ 3 và nhiều lần về sau.

Một điều đặc biệt quan trọng khi xây dựng menu cho quán café đó là việc phát triển một hoặc một vài thức uống chủ đạo. Đó có thể là cà phê trứng, cà phê đá, … tuy nhiên, chúng cần thực sự nổi bật mà không phải quán cà phê nào cũng có thể làm được.

3. Thiết kế quán café ấn tượng

Ngoài yếu tố về chất lượng, không quan quán café cũng đóng vai trò quyết định trong việc quán có phát triển tốt hay không. Trên thực tế, khách hàng tìm tới quán không chỉ để thưởng thức cà phê mà đó còn là thời gian thư giãn, giao lưu với bạn bè, đôi khi, họ cũng muốn tìm một không gian để làm việc. Chính vì vậy, trước khi bắt đầu kinh doanh quán café, chủ nhân cần xác định rõ loại hình không gian mà mình hướng tới là gì, trên cơ sở đó lên ý tưởng và thiết kế quán café sao cho phù hợp và ấn tượng nhất.

kinh doanh quán cà phê hiệu quả
Quán café được thiết kế theo phong cách trẻ trung, hiện đại

Việc thiết kế quán café có thể nhờ đến sự trợ giúp của công ty chuyên nghiệp, bởi với những kiến thức chuyên môn mà họ có, không gian và các đồ dùng trong quán sẽ được thiết kế khoa học và hợp lý hơn. Tuy nhiên, hãy lựa chọn cho mình một đối tác tin tưởng, có uy tín để nhận được mức giá thành phù hợp cũng như sản phẩm ưng ý nhé.

4. Vị trí thuận lợi

Vị trí của quán sẽ góp phần không nhỏ đến việc thu hút khách tới quán. Mặc dù, đây không phải là yếu tố quá quan trọng nhưng rõ ràng, so với việc quán nằm ở trong ngõ, ngách, khó tìm đường, xa trung tâm thì dù cà phê có ngon tới đâu, không gian lộng lẫy như thế nào thì khả năng khách tìm đến không ở mức độ cao.

Đặc biệt, ngoài đối tượng khách “ruột”, quán café của bạn sẽ có khách “vãng lai”, khách “qua đường”, và nếu có được lợi thế về vị trí thì chắc chắn tình hình kinh doanh quán sẽ tốt hơn rất nhiều.

5. Thái độ phục vụ

Đã là hình thức kinh doanh dịch vụ thì thái độ với khách hàng vô cùng quan trọng. Hãy đảm bảo rằng, bạn có được một đội ngũ nhân viên không chỉ ưa nhìn, nhanh nhẹn, hoạt bát mà còn cần sự thân thiện và hiểu tâm lý khách hàng. Nếu có thể, bạn có thể dành một khoản chi phí nhất định cho việc đào tạo nhân viên. Đây sẽ là việc đầu tư sinh lời cho bạn đó.

kinh doanh quán cà phê hiệu quả
Nhân viên có thái độc phục vụ tốt sẽ lấy được thiện cảm từ khách hàng

6. Giá cả hợp lý

Cuối cùng, muốn kinh doanh quán cà phê hiệu quả, bên cạnh thức uống ngon, thiết kế quán café ấn tượng, nhân viên thân thiện, vị trí đắc địa, thì việc lên mức giá hợp lý cho các món ăn là điều không thể không quan tâm.
Để có được giá thành sản phẩm, chủ nhân cần tham khảo thông tin từ đối thủ của mình, kết hợp với bảng kê khai chi – tiêu. Hãy ghi nhớ rằng, lãi thấp nhưng lượng khách cao sẽ luôn là sự lựa chọn thông minh hơn so với việc lãi cao nhưng khách ít.

Trên đây là một số bí quyết liên quan đến việc kinh doanh quán cà phê. Mong rằng, bằng những gợi ý này cùng cà kinh nghiệm vốn có từ bản thân, bạn đọc sẽ có được hướng kinh doanh hiệu quả nhất, góp phần mang đến một không gian giải trí, nghỉ ngơi thoải mái cho nhiều người.

Mazing Coffee Design là thương hiệu chuyên thiết kế quán café. Với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, năng động và luôn bắt kịp xu hướng thời đại, chúng tôi cam kết mang đến không gian quán ấn tượng và phù hợp với phong cách mà bạn theo đuổi. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo hotline 0902 289 179 hoặc website https://ampe.vn/ để được tư vấn.